Es kann gerne auch mal schnell gehen…
Insbesondere abends, wenn ich etwas später nach Hause komme, muss es mit dem Essen dann schon fix gehen. Meine Lieblingslösung dafür ist in 10 Minuten gemacht, ganz einfach und so lecker 🙂
Für eine Portion brauchst du:
- 200 g gemischter Salat (z.B. Feldsalat, Rucola, rote Beete)
- 4 Radieschen (60 g)
- 1 EL Joghurt Dressing
- 1 EL Balsamicoessig
- 3 Veggie-Würstchen Bratknacker (Marke Veggie Life, ca. 107 g)
So wird`s gemacht
- Salatzutaten einfach miteinander vermischen
- Veggie-Würstchen klein schneiden, mit etwas Distelöl anbraten
- den angerichteten Salat mit den gebratenen Würstchen „garnieren“ und fertig 🙂
- evtl. 1-2 Scheiben Roggenbrot dazu
Fettgehalt kann in dem Fall vernachlässigt werden, da kaum Kohlenhydrate im Gericht enthalten sind
Lass es dir schmecken 🙂
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